Rosolliröstit

3 perunaa
3 punajuurta
2 porkkanaa
1 sipuli
2 munaa
1 tl suolaa
ripaus mustapippuria rouhittuna

Päälle:
1 prk smetanaa ( 120  g )
100 g mätiä

RAASTA perunat ja juurekset karkeaksi raasteeksi. Kuori ja hienonna sipuli.
SEKOITA raasteet,sipuli,munat,suola ja pippuri keskenään.
MUOTOILE röstejä leivinpaperin päälle uunipellille.
PAISTA röstejä 225-asteisessa uunissa 15 - 20 minuuttia,kunnes ne
 saavat hieman väriä.
Nostele röstit tarjoiluvadille ja koristele smetananokareella,
mädillä ja tillinoksilla.