3 dl AB-piimää
2 rkl maitoa
1 dl kuohukermaa
1/2 dl sokeria
3 liivatelehteä
1 tl vaniljasokeria
Lakkahilloke:
200 g lakkoja
1 rkl vettä
2 rkl hillosokeria
oksa timjamia
Koristeeksi
tuoretta timjamia
1. Valmista lakkahilloke. Puhdista tai sulata marjat ja mittaa kattilaan, jossa on tilkka vettä, lisää timjami. Kuumenna sekoitellen, lisää hillosokeri ja hauduta niin, että se liukenee hyvin. Jäähdytä.
2. Pane liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vaahdota kerma valmiiksi. Sekoita sokeri ja vanilja piimään.
3. Purista liivatteista vesi pois ja liuota ne kuumaan maitotilkkaan kattilassa liedellä tai mikroaaltouunissa.
4. Kaada liivateseos ohuena nauhana hyvin sekoittaen piimään, lisää kermavaahto ja annostele maljoihin.
5. Hyydytä jääkaapissa. Lisää jokaiseen annokseen lakkahilloketta ja koristeeksi timjamia ennen tarjoilua.
Itse oikaisin sen verran että jätin hillokkeet tekemättä ja timjamit ostamatta ja käytin valmista lakkahilloa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti