800 g broilerin filettä
1 punainen paprika suikaloituna
1 keltainen paprika suikaloituna
2 isoa sipulia kuutioituna
3 valkosipulin kynttä pilkottuna
70 g tomaattipyrettä
1 rkl sokeria
2 tl suolaa
2 dl kanalientä
350 g smetanaa
1 kuutioitu suola- tai maustekurkku, ripotellaan juuri ennen uuniin laittoa
kourallinen persiljaa revittynä, puolet ennen uuniin laittoa ja loput koristeeksi
mustapippuria myllystä
1. Kuullota pannussa paprikat ja sipulit.
2. Lisää joukkoon tomaattipyre, suola, sokeri, pippuri, persilja ja kanaliemi.
3. Lisää smetana joukkoon ja sekoita. Anna kastikkeen saostua muutama minuutti.
4. Paista kanan fileet nopeasti kuumalla pannulla, niin ettää saa kauniin värin.
5. Asettele fileet vuokaan ja kaada kastike päälle niin että ne peittyvät.
6. Ripottele maustekurkku sekä persilja. Laita uuniin 175 asteeseen noin 30 minuutiksi.
7. Tarjoile riisin, pastan tai perunoiden kanssa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti