Cowboy-pastavuoka

Cowboy-pastavuoka Ainekset:

400 g pastaa ( penne, fusilli tai makaroni )

400 g jauhelihaa

1 keltasipuli hienonnettuna

1 punainen paprika kuutioituna

2 - 3 valkosipulinkynttä hienonnettuna

1 tl suolaa

1/2 tl mustapippuria

2 tl paprikajauhetta

1 tl BBQ-maustetta

jotain BBQ kastiketta

400 g maustettua tomaattikastiketta ( esim. valkosipuli )

2 dl juustoraastetta( cheddar + emmental on hyvä sekoitus )

1 dl vettä tai kasvislientä

Keitä pasta suolatussa vedessä al denteksi ja valuta.

Ruskista jauheliha pannulla ja lisää sipuli ja paprika, jatka paistamista 5 minuuttia,

Lisää valkosipuli, suola, pippuri, paprikajauhe, BBQ-mauste ja BBQ-kastike.

Lisää tomaattikastike ja vesi. Hauduta muutama minuuttii jotta kastike tiivistyy ja  maut tasaantuvat.

Yhdistä pasta ja kastike. Kaada seos uunivuokaan tai voidellulle uunipellille ja sekoita kastike tasaisesti pastan sekaan.

Lisää juusto kuorrutteeksi pinnalle,

Paista 200 C noin 25 minuuttia.